Realiza un breve resumen sobre cómo se produce el proceso digestivo en los seres humanos:
Fases de la digestión: 1. Fase cefálica: esta fase ocurre antes que los alimentos entren al estómago e involucra la preparación del organismo para el consumo y la digestión. La vista y el pensamiento, estimulan la corteza cerebral. Los estímulos al gusto y al olor son enviados al hipotálamo y la médula espinal. Después de esto, son enviados a través del nervio vago.
2. Fase gástrica: esta fase toma de 3 a 4 horas. Es estimulada por la distensión del estómago y el pH ácido. La distensión activa los reflejos largos y mientéricos. Esto activa la liberación de acetilcolina la cual estimula la liberación de más jugos gástricos. Cuando las proteínas entran al estómago, unen iones hidrógeno, lo cual aumenta el pH del estómago hasta un nivel ácido. Esto dispara las células G para que liberen gastrina, la cual por su parte estimula las células parietales para que secreten HCl. La producción de HCl también es desencadenada por la acetilcolina y la histamina.
3. Fase intestinal: esta fase tiene dos partes, la excitatoria y la inhibitoria. Los alimentos parcialmente digeridos, llenan el duodeno. Esto desencadena la liberación de gastrina intestinal. El reflejo enterogástrico inhibe el nucleo vago, activando las fibras simpáticas causando que el esfínter pilórico se apriete para prevenir la entrada de más comida e inhibiendo los reflejos.
Fenómenos químicos:
Producen la transformación de los alimentos formados por moléculas complejas en moléculas más sencillas que son fácilmente absorbibles por el intestino. Así los hidratos de carbono se convierten en monosacáridos como la glucosa, las grasas se rompen en ácidos grasos y glicerina, y las proteínas se transforman en aminoácidos. Las reacciones químicas más importantes en la digestión son las de hidrólisis, favorecidas por enzimas que contienen los jugos digestivos.
Artículo principal: Digestión en el ser humano
La digestión comienza en la boca donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva que contiene enzimas que inician el proceso químico de la digestión, formándose el bolo alimenticio.
La comida es comprimida y dirigida desde la boca hacia el esófago mediante la deglución, y del esófago al estómago, donde los alimentos son mezclados con ácido clorhídrico que los descompone, sobre todo, a las proteínas desnaturalizándolas. El bolo alimenticio se transforma en quimo.
Debido a los cambios de acidez (pH) en los distintos tramos del tubo digestivo, se activan o inactivan diferentes enzimas que descomponen los alimentos.
En el intestino delgado el quimo, gracias a la bilis secretada por el hígado, favorece la emulsión de las grasas y gracias a las lipasas de la secreción pancreática se produce su degradación a ácidos grasos y glicerina. Además el jugo pancreático contiene proteasas y amilasas que actúan sobre proteínas y glúcidos. La mayoría de los nutrientes se absorben en el intestino delgado. Toda esta mezcla constituye ahora el quilo.
El final de la digestión es la acumulación del quilo en el intestino grueso donde se absorbe el agua para la posterior defecación de las heces.
miércoles, 9 de diciembre de 2009
viernes, 4 de diciembre de 2009
Guía de investigación para responder mirando el video del Sistema Digestivo
1) ¿ Cómo está constituído el Sistema Digestivo ?. Nombra los órganos que lo forman.
2) ¿ Qué funciones cumple el Sistema Digestivo ?.
3) Describe la estructura y función de cada órgano, comenzando por la boca y culminando en intestino grueso.
4) ¿ Qué jugos se secretan en el estómago e intestino delgado y que enzimas poseen ?.
5) Explica cuál es la estructura y funciones de las vellosidades intestinales.
6) Nombra las porciones del intestino grueso y explica cómo se forma la materia fecal.
7) Realiza un cuadro sinóptico indicando cómo se cumple el proceso digestivo.
2) ¿ Qué funciones cumple el Sistema Digestivo ?.
3) Describe la estructura y función de cada órgano, comenzando por la boca y culminando en intestino grueso.
4) ¿ Qué jugos se secretan en el estómago e intestino delgado y que enzimas poseen ?.
5) Explica cuál es la estructura y funciones de las vellosidades intestinales.
6) Nombra las porciones del intestino grueso y explica cómo se forma la materia fecal.
7) Realiza un cuadro sinóptico indicando cómo se cumple el proceso digestivo.
jueves, 3 de diciembre de 2009
martes, 24 de noviembre de 2009
Descubrimiento de la ciencia para curar enfermedades del corazón (extraído de www.rosario3.com)
08:23 | martes, 24 de noviembre de 2009 Salud
La ferroterapia ayuda a enfermos del corazón, según un estudio alemán
Tras cuatro semanas de tratamiento, los resultados eran significativos y, después de 24 semanas, la mitad de los pacientes que se habían sometido a la ferroterapia se sentían claramente mejor, consignaron los investigadores
Un grupo de investigadores de la clínica universitaria de la Charité de Berlín ha descubierto que la ferroterapia, tratamiento que consiste en administrar hierro de forma intravenosa, puede mejorar la calidad de vida de los enfermos de corazón.
El equipo de científicos, dirigidos por el Profesor Stefan Anker, de la sección de clínica médica especializada en cardiología, ha llevado a cabo el mayor y más completo estudio en torno a los efectos del hierro en las personas que padecen insuficiencia cardíaca.
"La falta de hierro desempeña un papel fundamental en multitud de enfermedades crónicas", como por ejemplo tumores, afecciones renales o pulmonares, causando en la mayoría de los casos una anemia, explicó hoy Anker al presentar el estudio.
En estos casos, el paciente suele producir una cantidad insuficiente de glóbulos rojos o hemoglobina, que traen consigo fatiga, disnea, dolores de cabeza, desvanecimientos e insomnio.
"Nuestro grupo de investigación ha advertido de que la dosis de hierro intravenoso que se administró a estos pacientes no sólo ayudó considerablemente a las personas enfermas de corazón que también padecían anemia, sino también a aquellas que ´sólo´ tenían falta de hierro pero no anemia", apuntó.
En este estudio han participado un total de 75 clínicas de once países y 459 pacientes que mostraban claros síntomas de disminución de la capacidad de bombeo de su corazón.
A dos tercios de ellos se les trató con principio activo de Ferric Carboximaltose y al otro tercio con un placebo.
Tras cuatro semanas de tratamiento, los resultados eran significativos y, después de 24 semanas, la mitad de los pacientes que se habían sometido a la ferroterapia se sentían claramente mejor y con mayor capacidad de rendimiento, mientras que en el grupo de placebo sólo 27 de ellos.
Asimismo, a los que se les inyectó el hierro mostraron una mayor capacidad respiratoria, y el recorrido que hacían al caminar durante seis minutos aumentó en cerca de 35 metros respecto a lo andado por los que habían tomado el placebo.
"No habíamos contado con una mejoría tan rápida", confesó Anker, para quien el próximo objetivo es probar los efectos de la ferroterapia en pacientes que sufren de insuficiencia cardíaca pero sin reducción de la capacidad de bombeo.
Los resultados de este estudio saldrán publicados en el último número de la revista médica especializada New England Journal of Medicine.
Fuente: EFE
La ferroterapia ayuda a enfermos del corazón, según un estudio alemán
Tras cuatro semanas de tratamiento, los resultados eran significativos y, después de 24 semanas, la mitad de los pacientes que se habían sometido a la ferroterapia se sentían claramente mejor, consignaron los investigadores
Un grupo de investigadores de la clínica universitaria de la Charité de Berlín ha descubierto que la ferroterapia, tratamiento que consiste en administrar hierro de forma intravenosa, puede mejorar la calidad de vida de los enfermos de corazón.
El equipo de científicos, dirigidos por el Profesor Stefan Anker, de la sección de clínica médica especializada en cardiología, ha llevado a cabo el mayor y más completo estudio en torno a los efectos del hierro en las personas que padecen insuficiencia cardíaca.
"La falta de hierro desempeña un papel fundamental en multitud de enfermedades crónicas", como por ejemplo tumores, afecciones renales o pulmonares, causando en la mayoría de los casos una anemia, explicó hoy Anker al presentar el estudio.
En estos casos, el paciente suele producir una cantidad insuficiente de glóbulos rojos o hemoglobina, que traen consigo fatiga, disnea, dolores de cabeza, desvanecimientos e insomnio.
"Nuestro grupo de investigación ha advertido de que la dosis de hierro intravenoso que se administró a estos pacientes no sólo ayudó considerablemente a las personas enfermas de corazón que también padecían anemia, sino también a aquellas que ´sólo´ tenían falta de hierro pero no anemia", apuntó.
En este estudio han participado un total de 75 clínicas de once países y 459 pacientes que mostraban claros síntomas de disminución de la capacidad de bombeo de su corazón.
A dos tercios de ellos se les trató con principio activo de Ferric Carboximaltose y al otro tercio con un placebo.
Tras cuatro semanas de tratamiento, los resultados eran significativos y, después de 24 semanas, la mitad de los pacientes que se habían sometido a la ferroterapia se sentían claramente mejor y con mayor capacidad de rendimiento, mientras que en el grupo de placebo sólo 27 de ellos.
Asimismo, a los que se les inyectó el hierro mostraron una mayor capacidad respiratoria, y el recorrido que hacían al caminar durante seis minutos aumentó en cerca de 35 metros respecto a lo andado por los que habían tomado el placebo.
"No habíamos contado con una mejoría tan rápida", confesó Anker, para quien el próximo objetivo es probar los efectos de la ferroterapia en pacientes que sufren de insuficiencia cardíaca pero sin reducción de la capacidad de bombeo.
Los resultados de este estudio saldrán publicados en el último número de la revista médica especializada New England Journal of Medicine.
Fuente: EFE
RECOMENDACIONES PARA CUIDAR TU CORAZÓN
* Consumir alimentos que permitan cubrir la cantidad y calidad de nutrientes adecuados a la edad y actividad física.
* Practicar regularmente deportes o cualquier actividad física.
* Evitar hábitos poco saludables, como el consumo de cigarrillos, alcohol o cualquier sustancia tóxica para el organismo.
* Dormir las horas suficientes para reponer energías.
* No automedicarse, visitar regularmente al médico y cumplir con el calendario de vacunación.
* Practicar regularmente deportes o cualquier actividad física.
* Evitar hábitos poco saludables, como el consumo de cigarrillos, alcohol o cualquier sustancia tóxica para el organismo.
* Dormir las horas suficientes para reponer energías.
* No automedicarse, visitar regularmente al médico y cumplir con el calendario de vacunación.
martes, 17 de noviembre de 2009
Noticia sobre la incidencia del humo de cigarrillo en la salud
Lee la noticia del periódico, extrae las ideas principales y emite tu opinión acerca del tema:
DIARIO CLARÍN 13 de octubre de 2009
SALUD
Con ambientes libres de humo, bajan los infartos
Se comprueba por primera vez en la Argentina. Según un estudio del Ministerio de Salud en Santa Fe, donde rige una estricta ley provincial, en un año se redujeron los casos en un 28,3%. Una norma nacional podría evitar unos 4.000 infartos anuales.
Por: Valeria Román
var mm1930478 = Array( 'mm1930478g');
1 de 1
ROSARIO. EL BAR ROCKEFELLER, UNO DE LOS MAS CONOCIDOS DE LA CIUDAD SANTAFESINA, PREMIADA POR SUS CAMPAÑAS.
foto = new Galeria( document.images["Foto"], Array('/diario/2009/10/13/thumb/1930481-1.jpg'), document.getElementById("FotoEpigrafe"), Array('ROSARIO. EL BAR ROCKEFELLER, UNO DE LOS MAS CONOCIDOS DE LA CIUDAD SANTAFESINA, PREMIADA POR SUS CAMPAÑAS.'), document.getElementById("vinculoFoto"), Array('1176265'), document.getElementById("numeroFoto") ); foto.setFoto(0);
Por primera vez, se comprobó en la Argentina que las normas que crean ambientes públicos 100% libres de humo de tabaco reducen la cantidad de infartos. Fue a partir de un estudio realizado en la provincia de Santa Fe: en tan sólo un año, se redujeron en un 28% las internaciones por infartos, después de que entró en vigencia la ley provincial antitabaco, una norma que fue premiada por la Organización Panamericana de la Salud.El estudio fue emprendido por investigadores del Ministerio de Salud de la Nación, la Fundación Interamericana del Corazón, la Universidad Johns Hopkins, de los Estados Unidos, y la Organización Mundial de la Salud (OMS). Analizaron el antes y el después de la ley santafesina que estableció que los bares, los restaurantes, las oficinas, los hospitales, las escuelas y otras dependencias sean espacios donde no se fuma.Estudios previos en otros países, avalados por la OMS, ya habían revelado que el humo no es sólo una molestia. Es causa de enfermedades y muertes: si una persona queda expuesta al humo del tabaco en cualquiera de sus formas, aumenta un 30% el riesgo de sufrir un infarto. Por esto, se promueve que los legisladores sancionen normas que protejan a los no fumadores y que desalienten el inicio del consumo de tabaco en los menores de edad. También, se reduce hasta el 30% el consumo de cigarrillos por los fumadores. Estos beneficios sólo se observan si las normas sancionadas son 100% libres de humo (es decir, sin excepciones ni áreas para fumar, ni aparatos purificadores de aire). Hay ya países enteros con este tipo de reglamentaciones, entre ellos Uruguay, Irlanda, el Reino Unido, Holanda, Colombia y Turquía. Además de Santa Fe, otras cinco provincias argentinas tienen estas leyes de prohibición total.El nuevo estudio, que fue llevado a cabo por Daniel Ferrante y Mario Virgolini, entre otros investigadores, indicó que en el año 2006 hubo 1.602 internaciones por infartos en Santa Fe. Al año siguiente, cuando ya se había aplicado la norma 100% libre de humo, fueron sólo 1.140 internaciones, lo que representa una reducción del 28,3% en un año. Además, los investigadores compararon los datos de Santa Fe con los de la Ciudad de Buenos Aires, donde rige una ley que permite áreas para fumadores en locales públicos con más de 100 metros cuadrados de superficie. Aquí no hubo una baja significativa de los infartos después de la ley parcial: se registraron 1.791 internaciones en 2006 y 1.706 en 2007. "Este estudio demuestra que las leyes 100% libre de humo, como la de Santa Fe, se cumplen más y cuidan mejor a la población que las leyes parciales, como la de Capital Federal", dijo a Clarín Mario Virgolini, director del programa de control del tabaco del Ministerio de Salud. "Si los resultados de Santa Fe se extrapolaran a todo el país, podemos afirmar que con una ley nacional que sea 100% libre de humo, se evitarían alrededor de 4.000 infartos por año en la Argentina", agregó Virgolini (ver En busca de...). El funcionario, al igual que la coalición de organizaciones no gubernamentales Alianza Libre de Humo de Tabaco (www.aliarargentina.org) consideró que la Legislatura porteña debería modificar la norma en vigencia. Buenos Aires es la única megaciudad de América latina que todavía no cuenta con una ley 100% libre de humo: ya la tienen San Pablo y el Distrito Federal de México, entre otras.
DIARIO CLARÍN 13 de octubre de 2009
SALUD
Con ambientes libres de humo, bajan los infartos
Se comprueba por primera vez en la Argentina. Según un estudio del Ministerio de Salud en Santa Fe, donde rige una estricta ley provincial, en un año se redujeron los casos en un 28,3%. Una norma nacional podría evitar unos 4.000 infartos anuales.
Por: Valeria Román
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ROSARIO. EL BAR ROCKEFELLER, UNO DE LOS MAS CONOCIDOS DE LA CIUDAD SANTAFESINA, PREMIADA POR SUS CAMPAÑAS.
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Por primera vez, se comprobó en la Argentina que las normas que crean ambientes públicos 100% libres de humo de tabaco reducen la cantidad de infartos. Fue a partir de un estudio realizado en la provincia de Santa Fe: en tan sólo un año, se redujeron en un 28% las internaciones por infartos, después de que entró en vigencia la ley provincial antitabaco, una norma que fue premiada por la Organización Panamericana de la Salud.El estudio fue emprendido por investigadores del Ministerio de Salud de la Nación, la Fundación Interamericana del Corazón, la Universidad Johns Hopkins, de los Estados Unidos, y la Organización Mundial de la Salud (OMS). Analizaron el antes y el después de la ley santafesina que estableció que los bares, los restaurantes, las oficinas, los hospitales, las escuelas y otras dependencias sean espacios donde no se fuma.Estudios previos en otros países, avalados por la OMS, ya habían revelado que el humo no es sólo una molestia. Es causa de enfermedades y muertes: si una persona queda expuesta al humo del tabaco en cualquiera de sus formas, aumenta un 30% el riesgo de sufrir un infarto. Por esto, se promueve que los legisladores sancionen normas que protejan a los no fumadores y que desalienten el inicio del consumo de tabaco en los menores de edad. También, se reduce hasta el 30% el consumo de cigarrillos por los fumadores. Estos beneficios sólo se observan si las normas sancionadas son 100% libres de humo (es decir, sin excepciones ni áreas para fumar, ni aparatos purificadores de aire). Hay ya países enteros con este tipo de reglamentaciones, entre ellos Uruguay, Irlanda, el Reino Unido, Holanda, Colombia y Turquía. Además de Santa Fe, otras cinco provincias argentinas tienen estas leyes de prohibición total.El nuevo estudio, que fue llevado a cabo por Daniel Ferrante y Mario Virgolini, entre otros investigadores, indicó que en el año 2006 hubo 1.602 internaciones por infartos en Santa Fe. Al año siguiente, cuando ya se había aplicado la norma 100% libre de humo, fueron sólo 1.140 internaciones, lo que representa una reducción del 28,3% en un año. Además, los investigadores compararon los datos de Santa Fe con los de la Ciudad de Buenos Aires, donde rige una ley que permite áreas para fumadores en locales públicos con más de 100 metros cuadrados de superficie. Aquí no hubo una baja significativa de los infartos después de la ley parcial: se registraron 1.791 internaciones en 2006 y 1.706 en 2007. "Este estudio demuestra que las leyes 100% libre de humo, como la de Santa Fe, se cumplen más y cuidan mejor a la población que las leyes parciales, como la de Capital Federal", dijo a Clarín Mario Virgolini, director del programa de control del tabaco del Ministerio de Salud. "Si los resultados de Santa Fe se extrapolaran a todo el país, podemos afirmar que con una ley nacional que sea 100% libre de humo, se evitarían alrededor de 4.000 infartos por año en la Argentina", agregó Virgolini (ver En busca de...). El funcionario, al igual que la coalición de organizaciones no gubernamentales Alianza Libre de Humo de Tabaco (www.aliarargentina.org) consideró que la Legislatura porteña debería modificar la norma en vigencia. Buenos Aires es la única megaciudad de América latina que todavía no cuenta con una ley 100% libre de humo: ya la tienen San Pablo y el Distrito Federal de México, entre otras.
Elabora un cuadro sinóptico indicando las funciones de los componentes de la sangre y esquematiza cada uno
La función de los glóbulos rojos es transportar gases del aire, fijándolos por medio de un pigmento rojo llamado hemoglobina. Se forma la oxihemoglobina cuando éste pigmento se une al oxígeno y carboxihemoglobina, cuando se une la dióxido de carbono.
Los glóbulos blancos reconocen, atacan y destruyen los agentes patógenos que tratan de ingresar al organismo para enfermarlo.
Las plaquetas, junto con una clase de proteína llamada fibrina, forman una red para evitar la pérdida de sangre, impiden las hemorragias.
El plasma, componente líquido, transporta y contiene los componentes sólidos de sangre y además lleva nutrientes, hormonas y desechos.
martes, 27 de octubre de 2009
Sistema Circulatorio Humano
Observa el video, prestando atención al funcionamiento del corazón y vasos sanguíneos.
http://www.youtube.com/watch?v=hJqK5Qj798E
http://www.youtube.com/watch?v=hJqK5Qj798E
martes, 13 de octubre de 2009
Guía de preguntas para responder mirando el video
1-¿Qué función cumple la sangre en nuestro organismo?
2-Indica brevemente cual es la estructura del corazón, como son sus paredes y cavidades.
3-¿Cómo funciona éste órgano ?
4-Describe los movimientos y las válvulas del corazón.
5-Explica el recorrido de la sangre desde que sale del ventrículo izquierdo hasta llegar a la aurícula derecha.
6-¿Cómo se garantiza el abastecimiento de oxígeno al corazón?
2-Indica brevemente cual es la estructura del corazón, como son sus paredes y cavidades.
3-¿Cómo funciona éste órgano ?
4-Describe los movimientos y las válvulas del corazón.
5-Explica el recorrido de la sangre desde que sale del ventrículo izquierdo hasta llegar a la aurícula derecha.
6-¿Cómo se garantiza el abastecimiento de oxígeno al corazón?
Recorrido de la sangre por los vasos
Lee el texto que explica como circula la sangre por los vasos. A partir de la lectura observa el esquema del corazón y responde que características tiene la sangre contenida en la aurícula y ventrículo izquierdos y la del lado opuesto. Copia en tu carpeta el esquema que aparece y una breve explicación del funcionamiento:
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